五行学说中，绿色代表木。绿色食物能益肝气循环、代谢，有消除疲劳、舒缓肝郁、明目、保健视神经、提高免疫力的功能。

绿色的五谷杂粮有：绿豆、豇豆、豌豆等。 

 

红色五谷杂粮——抵抗癌症

五行学说中，红色代表火。红色食物能够影响心与小肠，有补血、生血、活血及补阳的功效，适合体型瘦弱、脸色不光润、贫血、心悸、四肢冰冷、手足无力的人食用。

绿色的五谷杂粮有：红豆、红枣、红腰豆等。

 

黄色五谷杂粮——维生素之源

五行学说中，黄色代表土。黄色对应人体五脏的脾，六腑的胃，黄色食物可以保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清，脾统血的功能。

黄色的五谷杂粮有：玉米、黄豆、小米等。

 

白色五谷杂粮——提供能量

五行学说中，白色代表金。白色对应人体五脏的肺，在季节上对应秋季，应以白色食物来预防秋燥。

白色的五谷杂粮有：粳米、薏米、糯米、白果等。

 

黑色五谷杂粮——打造年轻体质

五行学说中，黑色代表水。黑色对应人体五脏的肾，中医说“肾为先天之本”，黑色食物补肾功效**。

黑色的五谷杂粮有：黑豆、黑芝麻、黑米等。